Última Parte Itália: vinho e comida

Gostaria de colocar tudo o que o livro possui de informações; mas vocês não aguentariam....ficaria muito cansativo.
Continuando somente com duas regiões mais famosas.


PIEMONTE - La " tierra al pie del monte".

Comidas: Castelmagno ( uma especialidade do Piemonte. Um queijo de origem controlada ( DOC ), que é produzido nos municipios de Castelmagnon, Pradleves e Monterosso), gorgonzola, Trufas ( as famosas e carissímas ), arroz ( tipos: R.B, riso brillato, riso greggio, roma, riso parboiled, balila, vialone, arborio ),Carnes e Aves,Grisini ( biscoito salgado ), Dolci ( biscoito doce ),confeitaria, vinagre.


Vinhos e uvas: O reino da uva Nebbiolo ( estupendos os vinhos feitos com esta uva !!! ),Barbera, Dolcetto, gavi di Gavi, e os famosos vinhos: barbaresco, barolo, barbera d´alba, barbera d´asti, moscato,Gavi e Langhe

TOSCANA - Equilibrada, simples e refinada, está é a comida da Toscana.Eu adorei a comida da Toscana, inesquecível.

Comidas: Pão ( bruschetta, panzanella, donzelle, fiandolone, pan maroko, panigaccio, panina gialla aretina, carsenta lunigianese ), o mitico azeite, as plantas aromáticas,el pinzimolo ( verduras e legumes ), queijos, cogumelos,trufas brancas de san miniato,carne bovina,porco,o doce mais famoso ( el panforte - que se faz em Siena ).

Vinhos e uvas:Chianti ( o mais famoso ),Vin Santo,Brunello ( o mais TOP, TOP, TOP ).

Abraços e irei viajar, retorno segunda, quando falarei e postarei as fotos da minha viagem.

Carolina Escobar.